Bloggerin Barbara Gysel im PolitBlog von zentral+, dem unabhängigen Online-Magazin der Zentralschweiz
Es mag unglaublich klingen, aber zuweilen sind die Früchte aus Übersee trotzdem für weniger Treibhausgase verantwortlich als die einheimischen
Um diesem ökologischen Fussabdruck nachzugehen, wird nun per 2015 mit Unterstützung des Bundes und auch der französischen Umwelt- und Energiebehörde und Wirtschaftsvertretungen eine internationale Datenbank «World Food LCA Database» geschaffen. Damit wird ein Versuch unternommen, bei Lebensmitteln eine Ökobilanz pro Produkt und Land herzustellen. Ergo: Vertrauen in die Region ist gut, aber auch Vergleiche sind wichtig.
(Bild: Emanuel Ammon / AURA)
